不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
臺東浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東藍山咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南不酸的咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化音樂家咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆不酸的咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林藝伎咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林肯亞咖啡企業送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東衣索比亞咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗浸泡式咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北音樂家咖啡禮品推薦
在睢地，問睢人何謂睢？答曰：仰目也。這就有意思了——難道說睢人都是矮個子嗎？我仔細觀察，非也。原來，睢地因睢水而得名，地勢低洼倒也是事實。遺憾的是，睢水除了留下一個名字，自身已經消失得無影無蹤。先前，睢水乃自黃河引出的一脈支流，水頭在河南開封，至此始大。出睢地睢水蜿蜒流經寧陵、商丘、夏邑、永城，向東湯湯轉入安徽，再轉江蘇注入泗水，最后靜悄悄匯入淮河了。 然而，睢水怎么竟謎一樣沒有了呢？本來是留白，結果白覆蓋了全部。滿眼空空，成了全部的白。一條沒有選擇的水脈，突然間就擁有了全部選擇。從這個意義上看，無也便成了有了。 可以說，睢水造就了睢地。睢水，從來處來，到去處去了。它呈現出詩意、謙卑、溫柔、優雅的氣質。不炫耀，不蠻橫，不索取，不貪婪。它灌溉了萬頃良田，哺育了萬物生長，也帶來了睢地漕運的興盛。 歷史有所記載，但更多的是疏漏。碎片，需要細心地拼接，卻已經無法復原了。 睢地秦時置縣。春秋時期的宋襄公望母臺，唐代的無憂塔至今保存完好。睢地距京一千八百里，廣六十里，袤一百里。兩岸寬闊，沃野數百里。睢人貴五谷而重桑麻，百物茂昌。睢地馬泗河，西瓜栽培歷史悠久，瓜田兩萬畝，數千年來品質不衰。瓜有核桃皮和花貍虎兩個品種，單個瓜重一般十五斤上下，大個的有超過三十斤的。瓜紋明朗，疏密有致。此瓜不昏，不蠢，不嘎，不柴，不面。瓜熟即醒，觸刀即開。瓜瓣翹角分明，切面完整。口渴時，我得以在睢地品嘗，此瓜的確甚好。皮薄、瓤鮮、肉細、沙脆、汁多、甘甜、解渴。吃過好瓜，沒有吃過這么好的瓜。 我問：價錢幾多？答：……問：一個？答：一斤。 好家伙，夠貴的。——我吐吐舌頭。忽然想起睢地詩人蘇金傘的兩句詩：“在太陽的記憶中，這里有最好的早晨。”是的，晨曦下的瓜田里，瓜蔓上分明有眨著眼的露珠，有嘶嘶的蟲鳴，有甜絲絲的空氣，有后生村姑甜美的悄悄話兒。嗯哪，按照自然的邏輯，最好的早晨才能長出最好的瓜呀！馬泗河西瓜，是地球上最好的西瓜嗎？睢人不語，只是笑。 睢水雖然沒了，丟下的湖泊和溝渠卻不計其數。睢地水面闊達一萬畝。濕地灘涂菖蒲、蘆葦瘋長，水里鯉魚、鯽魚、鰱魚、鱔魚居多，也有鱉、泥鰍在淤泥里歡樂。最大的湖叫北湖。除此，還有蘇子湖、濯錦湖、恒山湖、甘菊湖、鳳凰湖等等。溝渠多無名，縱橫有序，水道縈繞，水水相接。 睢地水域有一物，堪稱一奇。曰：苴草豆。苴草是一種水藻，水中常見。然而，生豆的苴草唯睢水的濯錦池及駝崗前水中才有之。別處雖也有苴草，可偏偏不結豆。怪哉。苴草豆生于淤泥中，色白，大如花生豆，形扁而略呈橢圓，味如荸薺。鮮靈靈，脆生生。嚼之，咯吱咯吱咯吱。爽。甚有趣。苴草，睢人也稱嘉草，為一味草藥，主治喉舌瘡爛等病癥。葉苦，無毒。苴草豆怎么取之？答曰：以取藕之法取之。——我不解，瞪大眼睛。在淤泥里只取過泥鰍，沒取過藕呀。聳聳肩，攤攤手。 據說，苴草豆產量甚少，當屬稀罕之物了。 睢地民諺曰：“懶紡棉，勤養蠶，四十五天得繭錢。”睢地土壤、氣候適合種植桑樹。桑葚可食，桑皮、根、葉皆可入藥。桑葉養蠶，蠶絲織錦。匹匹錦緞，薄如蟬翼，輕似云霓。 先秦至宋，睢地桑蠶業最盛，睢人廣植桑樹，大興織錦。距縣城西二十五里，即承匡地，有古桑樹，曰匡桑，蓊蓊郁郁。我來看時，微風拂動，桑葚遍地。——好一幅采桑圖景呀——大人挑著筐去采桑，孩子自告奮勇去爬樹。桑樹不高，節多，枝杈多，手攀腳踩，很容易就上去了。黃鸝鳥，在桑枝上跳躍著，啄食桑果。不時，還翹起尾巴，鳴叫幾聲。孩子順手摘幾粒桑果放進嘴里，紫的是甜，青的是酸。一筐一筐的桑葉采回家，那是蠶寶寶的美食啊。蠶啃桑葉，沙沙沙，像是春天的雨聲。 襄邑（睢地，古代又稱襄邑。因宋襄公而得名）織錦聞名遐邇，當然是有原因的。匡桑蠶絲，色澤光潤鮮艷，細長均勻，有韌性，拉力強大。秦漢年間，匡桑蠶絲就隨襄邑織錦經絲綢之路，運往中亞、中東，最后到達歐洲。襄邑織錦一度影響著世界的絲綢貿易，也一度引領了世界的服裝潮流。 “羅綺朝歌，錦繡襄邑”。錦繡一詞就出自這里，當時朝中官服均由睢地錦繡制作。睢地至今尚有錦繡、錦襄、錦翠、錦衣等地名。濯錦池，今天雖無錦可濯，可從斑駁的石板上泛著的幽光，依稀能辨識出睢人之善織錦者，環池而濯的場景和盛況。 北宋時期，睢人創造了一個繁盛的錦繡時代。錦為絲綢，繡為絲綢上的圖案飾品。二者合一，錦繡便把絲綢提升到了“美物之首”的至尊地位。從此，世界上形成了北宋以來的一種審美范式——就是以錦繡為審美標尺，來觀照、衡量、命名和評價其他事物的美。于是，就有了基于“錦繡”而產生的成語：“衣錦還鄉”“錦上添花”“錦繡年華”“錦繡前程”。 唉，襄邑錦繡的光榮與夢想一去不復返了。 去的去，是因為來的來了。上善若水。睢水曾經是睢地的根本。睢水潤萬物而不爭。然而，睢水雖然好性子，但黃河的脾氣卻是暴躁的，數次洪災水患，沙噴淤漲，吞噬了睢水不說，睢地州府城池連同那個時代也葬身淤泥之下了。 淤泥之下還有什么？忽然想到人生。日子過著過著轟隆一下，就斷了，就沒有日子可過了。人生多少喧囂和熱鬧，都在有一天，成了一縷煙云。生存與毀滅之間，似乎只隔著一片震顫的葉子。 盡管如此，我還是要問一句——睢地因睢水得名，那么睢水因何而得名呢？睢人終未詳其焉。 恰巧，我在睢地時，貴州水族一行三人來睢認祖。其中一老者告訴我，水族，即睢族是也。水，同睢諧音。那老者是專門研究水族的民族學專家。他說，貴州水族至今還流傳著“飲睢水，成睢人”的歌謠。水族其祖為女媧，女媧補天用的是五彩（赤、白、黑、黃、青）石頭，而睢地錦繡恰好也是赤白黑黃青五彩之色。女媧出生地為睢地承匡，就是那個生長古桑樹的地方。據說，女媧姓雎。雎與睢，就像雙胞胎，面相幾乎一樣。可仔細看看，還是有區別的——雎為“且”字旁，睢為“目”字旁。雎是一種很厲害的鳥。女媧補天，首先得變成一只鳥飛上天。當然，這只鳥也能入水抓魚。雎與睢，是多么容易混淆呀。事物的真相就是看起來如此，其實并非如此。——啊呀，我驀然大吃一驚——是不是搞錯了——女媧應該姓睢吧？ 如此，睢之源頭及其根脈也就找到了。 不過，隱隱的，我有一種感覺，或許，睢水仍然活著。只是我們看不見。它是以另一種方式活著——活在睢人的血脈里，活在睢人的靈魂和精神中。 睢水留白，這白上卻是錦繡圖景，氣象萬千。 >>>更多美文：生活隨筆
又是一年冬季末， 燈如火， 黃葉落， 北風蕭蕭、南風瑟瑟。 又是一年如何過， 人不見， 舊庭柯， 夜畔思人、此心難過。 二〇二一年一月一日作 【夜闌珊】：自作詞牌名，四十二字。上闕兩平韻一仄韻，下闋兩平韻一仄韻。 譯文： 又是一年冬季末，花燈如火，黃葉盡落，北風蕭蕭、南風瑟瑟。 又是新的一年怎么過，人已經不見了，院子里只剩下舊影樹木，夜下思人、心好難過。 >>>更多美文：自創詩
有故事看大海， 問知音沒變明天。 喝酒談人生， 等自己哪里停到。 >>>更多美文：自創詩
台南阿拉比卡咖啡禮盒推薦
bemo cafe奶萃咖啡開箱文 花蓮阿拉比卡咖啡哪種好喝 新竹濾掛式咖啡送禮推薦bemo cafe奶萃咖啡介紹 雲林衣索比亞咖啡哪種好喝 台南濾掛式咖啡伴手禮推薦bemo cafe壺泡咖啡評價心得 新竹不酸的咖啡企業贈品推薦 台北藝伎咖啡2023新年禮盒推薦
留言列表
