不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南知名咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東即溶咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化冰釀咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藝伎咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆濾掛式咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中即溶咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭壺泡式咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東浸泡式咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄不酸的咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林冷泡咖啡哪種好喝
舞臺上，小丑踏著滑稽的步伐，賣力地表演。彩色的大卷發，圓圓的紅鼻子，臉上厚厚的奶油，混搭的奇裝異服，他一出場，就黏住了所有人的目光。特別是孩子們，都站起來，沖著他喊：小丑，小丑！ 他走近孩子們，讓他們摸摸他的紅鼻子。有個小女孩摸了他的紅鼻子后，踮起腳來，親了他臉一下。他沖著小女孩，學著大猩猩高興的樣子，兩手捶胸。 盡管，他的背有些佝僂了，動作有些遲緩，如果將臉上的奶油擦去，還能看到額上的皺紋溝壑叢生。但觀眾都不介意。他們眼里的小丑，是個傻傻的但快樂的小丑。 小丑不小了，今天是他退休的日子。 在舞臺上，他已經當了近三十年的小丑。團長曾幾次動員他，讓他換一個輕快的工作。譬如說，去樂隊拉個二胡，那也是他擅長的。但他堅決不去。 他熱愛這份工作，從沒想到干別的。每次換上小丑服時，他就拋下一切不開心，立馬就快樂起來。 那一刻，他忘記了家中智障的兒子，忘記了長年打針吃藥的妻子；那一刻，他只屬于舞臺，只是一個無憂無慮的小丑。 但今天，他的心卻有些亂。他用眼睛的余光掃到了劇團的團友們，有的在后臺，偷偷掀開幕布一角，有的站在臺下無人注意的角落里，都在靜靜地望著他。禿了頭的團長，也站在角落里，盡管那里燈光很暗，但他依然能辨認得出，因為團長的光頭像燈泡一樣。 這是他最后一場演出。 這么些年來，他和團友們一起走鄉串野，在同一個鐵鍋里摸勺子，在同一個舞臺上摸爬滾打，早已把他們看成自己的親人。他們用各種方式幫助自己智障的孩子，通過各種渠道解決他家里的困難。他家若遇到啥事，團友們都自發來幫忙，從不容他拒絕。 一場戲總有結束的時候。 當最后一個觀眾離開劇場時，他依然是小丑的裝扮，默默地坐在第一排的觀眾席上。他想享受這最后的一刻。 這時，劇團里的人都紛紛走上了舞臺。舞美師、音響師、燈光師、道具師……還有光頭團長，他們每個人都戴上了圓圓的紅鼻子，臉上抹了奶油，站成一排，沖他笑。 他驚訝地站起來。 團長說，今天我們都是小丑，你是唯一的觀眾。 臺上的小丑們，都拿出自己逗樂的功夫，夸張地表演著。就連平日里一直說自己沒有表演細胞的團長，這次也學一個偷摘桃子卻被蜂蟄了屁股的猴子，在舞臺上疼得蹦來跳去。 他坐在空蕩蕩的觀眾席上，笑著，卻流了一臉的淚。 >>>更多美文：短篇小說
滇西的橫斷山區，行走的人們站在群山之巔，便會發現，滿眼的山如同大海中層層疊疊的浪濤，向著某個方向不斷推進。也只有在路上，才會發現，這樣蒼茫的大地，到處都是路。 這些路讓人們繞過岸壁、澗溪和密林，從一座山抵達另一座山。 跟群山一起圍堵人們行進的，還有江河。在滇西腹地，山與山之間，便是江河。在云龍縣的地界上，瀾滄江、沘江、關坪河、漕澗河等大大小小的河流千回百轉地流過那些山脈，水氣從谷底蒸騰起來，成為云霧，籠罩與隱藏，讓群山與云霧水乳交融，形成了變化萬千的景象。 “江上夜覆云霧，晨則漸升如龍”，這一片山脈與江河糾纏不清的地域，便被古人賦予了一個詩一樣的名字：云龍。人們在滇西腹地云龍的行走，除了被高山阻攔，還要被數不清的水以江河的形式阻攔。一路從東而來的人，在這里遍踏山水，向西，去保山、騰沖、緬甸；向北，去麗江、迪慶、西藏。他們的行程，被一座座山承載，被一條條江河挽留，被一座座橋收藏。 在云龍縣，數不勝數的橋，讓這片土地成為天然的橋梁博物館。我在云龍群山里的一路行走，僅在三天時間里便看到了溜索、藤橋、獨木橋、石拱橋、鐵鏈吊橋、鋼混橋、鋼衍橋、鋼繩吊橋。 在云龍縣一個叫做大麥地的村莊，一條小河從遠處的深山里流淌出來。河水不深，也不急，但足于讓人們無法以挽起褲腳的方式輕松地涉過去。小河的兩岸都是莊稼地，夏日的陽光讓那些水稻和玉米忘情地生長著，村子里的人們肯定要在河邊來來往往。于是，藤橋就出現在小河上了。那些原本生長的深山里的野藤，三年或者五年的時間過后，被村人砍來，按照古老的傳統方式纏繞在兩根鋼繩上，形成一個U形的垂掛，然后再在底部鋪上木板，藤橋就這樣引渡村人在每一個晨昏的往返。 在滇西，藤橋暗藏著一個時代的存在，在古籍里，滇川藏交界地區曾經在很長一段時間里被稱為定笮、大笮。這個陌生的漢字“笮”，便特指垂掛于江河之上藤橋。由此可以想見，在那個漫長而遙遠的時代，在群山之間，在怒江、瀾滄江、金沙江流域，咆哮的江水在峽谷里震耳欲聾，搖晃的藤橋承載著行人和馬匹，那是多么的驚心動魄。 相比之下，廊橋是充滿溫情的。在云龍縣，通京橋就是這樣的一座廊橋。一個叫做白羊廠的地方富蘊銀礦，數百年前就有大量的銀子從這里提煉出來，跋山涉水而去，成為人們財富的象征。由此，官府、商人等形形色色的人們便往返在白羊廠通往大理的路上。這座位于一個叫做大包羅村側畔的廊橋便出現了，它幾經塌毀，幾度重修，始終保持著通暢。 站在通京橋上，置身于瓦檐之下，腳踩著那些陳舊而厚實的木板，目睹那些覆苔染塵的石墩，聞到彌漫在空氣里的馬糞味，我無法想象，數百年來，多少人曾經在這里背井離鄉，多少人從這里走向富貴榮華。 相比之下，功果橋則見證了一個國家和民族的鐵與血。從云龍縣城再往西而去，便是瀾滄江，滇緬抗戰時期，中國遠征軍與日軍在滇西地區展開了最后的殊死相爭，數以萬計的遠征軍將士以怒江、瀾滄江作為天塹抗擊日軍，怒江上的惠通橋、瀾滄江上的功果橋見證了紛飛的炮彈、彌漫的硝煙、仆倒的身體、綻開的傷口和流淌的鮮血。激戰之后，日軍從此潰敗到那場戰爭在歷史的最后一個章節。 數十年以后，功果橋還在，那些被風雨淋濕的鋼鐵曾經被血澆透，如今，只有彈痕與江水依舊。功果橋在滇西大地上的存在，又回歸到溝通兩岸群山與江河的原本價值上，有多少人在這里東進西出，南來北往，誰也不知道。山高，水深，路漫長。 不經意間抬起頭來，向著諾鄧古鎮的天空仰望，這時候，我看到一只飛鳥，正撲打著輕巧的翅膀，向著遠處的群山飛去。此刻，我突然間神情恍惚。我想，飛鳥留在天空的影子，其實是非常孤獨的。就連注視的眼睛，也會在瞬間之后扭頭轉向別處，忘記它撲打著翅膀，一直向著天的盡頭飛去。如果沒有云，天空甚至是乏味的，那種藍，即使有海的顏色，也不會讓人一遍又一遍地去凝視與暢想。 然而，大地就不同了，山河、峰巒、灘涂、巖溪、檐舍、車轍、岸柳、榴紅，都在大地上從不間斷地呈現。每一個瞬間，大地都會產生太多的事物，讓人無法盡拾往事。 人們總是忘記自己走過多少路，忘記自己留在地上的腳印。每一個腳步，雖然都由時間來印證，誰也不會在意自己的腳掌曾經踐踏了多少泥土。 大地上到處都是人們行走的足印，只是因為時光和風雨，它們很快就消失了。而鋪架在大地上的一座座橋梁，連接了一座座山，一條條江河，卻永存著，至少在我的心里…… >>>更多美文：現代散文
綠柳搖風吹靜雨， 渠水漣漪辭別語。 望人揮手棧樓西， 眉黛影長終訣去。 今我來思憂曳離， 燭淚凝眸知幾許。 憑欄何處入心頭， 寥亂寂落、 飲觴酒亦苦。 >>>更多美文：自創詩
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